多肽在-20℃很稳定，特别是冷冻干燥并保存在干燥器中，在将它们暴露于空气之前， 冷冻干燥多肽可以放于室温。这将是湿...

  两项新研究调查了老年性痴呆和其它神经退化性疾病患者大脑中的被称为"β淀粉样肽"的蛋白块。其中一项研究给治疗老年性痴呆的药物带来一个警告，另一项显示人的β淀粉样肽能"感染"转基因小鼠。       作为可能的治疗老年性痴呆药物靶标的β分...

　多肽类产品习惯上常指多肽类激素。一般将50或50以下氨基酸残基组成的化合物，列入多肽。现已知生物体内含有和分泌很...

多肽溶解中的主要问题是二级结构的形成。       虽然疏水肽链二级结构的形成更明显，但除了最短的肽链外，该现象发生在几乎所有肽链，与极性无关。因此，溶解多肽的**个原则是用无菌的蒸馏水或去离子水（如果条件允许则用无氧水）。        ...

（一）基本氨基酸        组成蛋白质的20种氨基酸称为基本氨基酸。它们中除脯氨酸外都是α-氨基酸，即在α-碳原子上有一个氨基。基本氨基酸都符合通式，都有单字母和三字母缩写符号。按照氨基酸的侧链结构，可分为三类：脂肪族氨基酸、芳香族氨基...