蜂毒肽(melittin)

     蜂毒肽( Melittin)是由26个氨基酸残基组成的多肽，其详细的信息如下：

中文名称: 蜂毒肽素

中文同义词: 蜂毒肽素

英文名称:   Melittin

多肽序列结构（三字母）: Gly-Ile-Gly-Ala-Val-Leu-Lys-Val-Leu-Thr-Thr-Gly-Leu-Pro-Ala-Leu-Ile-Ser-Trp-Ile-Lys-Arg-Lys-Arg-Gln-Gln-NH2 ;

多肽序列结构（单字母）:    GIGAVLKVLTTGLPALISWIKRKRQQ-NH2;

CAS号: 37231-28-0

分子式: C131H229N39O31

分子量: 2846.46

     在通常情况下，C-末端有4个氨基酸残基携带正电荷，N-末端有2个氨基酸残基携带正电荷，整个分子带6个正电荷。蜂毒肽的N-末端起前20个氨基酸残基主要是疏水的，C-末端的6个氨基酸残基主要是亲水的。分子的3个赖氨酸和2个精氨酸残基使其成为强碱性肽，在中性水溶液中，蜂毒肽作为单体是以随机的卷曲结构存在的，而随着pH值以及离子强度的增高，蜂毒肽自我交联，形成螺旋的四聚体结构，有研究发现在不同的溶液中蜂毒肽的螺旋结构区域及螺旋间的角度是不同的。螺旋结构中前21个氨基酸是极性的，位于螺旋的表面，而非极性氨基酸在螺旋的另一面。其两亲性（am-phiphilie）是膜结合肽和膜蛋白跨膜螺旋的特征。所以这个特性决定蜂毒肽既可以溶于水中，又可以与膜自然结合，进而溶解细胞。

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